本格焼酎のススメ

そば焼酎にはピリ辛料理が良く合います。

ほのかな蕎麦の香りとまろやかな口当たりの蕎麦焼酎には、辛味噌で炒めた回鍋肉（ホイコウロウ）やエビチリなど、ピリッと辛い料理が合います。
また、蕎麦焼酎には魚介類などの独特の臭みを抑える作用もあるので、海鮮鍋や牡蠣鍋などと一緒に飲めば美味しくいただけます。
この場合、水割りやロックなど冷やして飲むことをお薦めします。

蕎麦屋さんでいただく、蕎麦湯割りもとても美味しいです。