本格焼酎のススメ

泡盛には香辛料を使った辛口のスパイシーな料理が合います。

芳醇な香りと独特の味である泡盛には、麻婆豆腐やチゲ鍋など辛口の四川風中華料理がよく合います。
沖縄の郷土料理に使われる豚肉との相性はバツグンで、豚の角煮や豚肉ゴボウ巻煮などを肴に一杯やりたいものです。
もちろんラフティーなど豚肉料理の他に、ゴーヤチャンプルーなどの豆腐料理とも合います。