本格焼酎のススメ

鳩徳利とは黒ヂョカの変形、もしくはカラカラの変形とも言われている酒器です。
徳利を横にしたような形で、口の部分が上を向き、背の部分に持ち手がついています。
その形が、脚をたたんだ鳩のように見える事からその名がついたそうです。

宮崎では昔から清酒を燗するのに、日向チロリと呼ばれる酒器を使っていました。
鳩徳利は日向チロリを焼酎用に作られたものです。