本格焼酎のススメ

焼酎にはストレートで味わいたいものがあります。
蒸留した焼酎を割り水しないで瓶詰めした原酒、蒸留の最初の部分だけ取った初留取り焼酎などです。こうした濃厚な旨味と香りを持つ焼酎はぜひともストレートで味わいたいものです。

泡盛の古酒などは、濃厚な味と香り、まろやかさを存分に楽しめます。
初留取りなどは冷凍庫で冷やして、トロッと飲むのも格別なものです。